Bánh đa được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị khác. Nguyên liệu tuy đơn giản, dễ kiếm nhưng để có một chiếc bánh ngon đòi hỏi rất nhiều công phu. Bánh đa là thứ bánh dân dã, dễ ăn kèm với các món khác hoặc ăn riêng cũng được. Món “bún giá cá ruốc” sẽ ngon hơn nhờ một miếng bánh đa, bỏ lên ít bún, thêm ít giá sống và cùng một mẩu nhỏ cá hấp, rồi chấm vào bát ruốc (mắm tôm) đã dầm ớt vắt chanh. Vị cay nồng hòa cùng vị ngọt bùi thêm một ít vị chua, khi ăn mồ hôi túa ra, thật sảng khoái!

 Siêu thị Big C Vinh mới khai trương ngày 16/11/2010, Big C Vinh là đại siêu thị thứ 12 trong hệ thống đại siêu thị Big C trên toàn quốc với diện tích siêu thị 6.000m2. Sự ra đời Big C là sự kết hợp thành công của công ty Vicentra và đại siêu thị Big C. Big C Vinh hiện là trung tâm mua sắm lớn và hiện đại bậc nhất tại Vinh với hơn 40.000 mặt hàng của nhiều thương hiệu uy tín trong nước và nước ngoài sẽ tạo cơ hội mua sắm thuận tiện và vui chơi giải trí lý tưởng cho cư dân sống trong Vicentra cũng như cư dân thành phố Vinh và vùng lân cận.